栗薯豆蓉饼
前一段时间去逛菜场 买了几个栗红薯 嗯 很甜 很糯 很沙 水分少 蒸着吃太单调了 所以倒腾一个小点心吧
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步骤1/12
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1 准备上述材料备用
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步骤2/12
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2 栗红薯切好上锅蒸熟 这一步大概需要蒸10分钟 蒸软为止
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步骤3/12
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3 蒸好的栗红薯放到碗里用勺子捻成蓉
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步骤4/12
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4 加入两大勺蜂蜜 混合均匀
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步骤5/12
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5 倒入玉米淀粉 糯米粉 还有60毫升水 和成一个不沾手的面团
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步骤6/12
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6 面板上撒上干面粉 然后把面团整理成如图的一个长条
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步骤7/12
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7 用面刀切成大小均匀的剂子
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步骤8/12
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8 把面剂子用手压成片 然后放上绿豆蓉 豆蓉大概10克一个
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步骤9/12
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9 用虎口把剂子旋转收口 包好
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步骤10/12
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9 然后我们用手把它压扁 压成如图形状
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步骤11/12
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10 放入笼屉 上锅大火蒸熟 大概15分钟
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最后一步
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12 最后是个成品图图 蒸熟的小点心是有点半透明的样子能够映出里面的绿豆蓉 倒上一杯小酒 我们的午后时光开始了~
我们在和面的时候不要忘记倒水 因为栗红薯比较干 没什么水份所以一定要加上水才能和面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
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