锦卤云吞
这道复刻菜酸甜适口,美味佳肴小朋友喜欢
8克
53克
59克
481
千卡
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步骤1/11
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自制云吞10个备用。
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步骤2/11
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红椒、黄椒、甜豆洗净改刀切菱形块、蒜切片备用。
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步骤3/11
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虾仁去沙线冲洗干净、鸡肉和里脊肉洗净切柳叶片,将三种原料加料酒、白胡椒、生粉上浆去腥,后滑油捞出沥油备用。
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步骤4/11
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锅里放油烧热下蒜片蕃茄酱山楂酱煸炒放虾仁、鸡肉、里脊肉煸炒后烹入料酒。
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步骤5/11
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放入三种蔬菜加糖盐煸炒片后勾芡翻勺出锅即可。
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步骤6/11
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锅里放油炸云吞。
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步骤7/11
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云吞过油炸至金黄色捞出码盘。
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步骤8/11
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将炒好的菜浇在炸好的云吞上即可。
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步骤9/11
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成品。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品。
虾仁鸡肉里脊肉要加料酒盐生粉上浆,去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
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