葡萄干杏仁片土司

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丛意儿
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葡萄干杏仁片土司的用料

高筋粉 250 g 鸡蛋 一个
白糖 50g 盐 2g
安琪 3g 牛奶 130g
葡萄干 随意 蛋黄液 杏仁片 适量
黄油 25g

葡萄干杏仁片土司的做法

葡萄干杏仁片土司的做法图解1

步骤1

把食材依次放入面包机里 牛奶 鸡蛋 盐 糖 高筋粉 ，最后放安琪 启动和面程序20分钟
葡萄干杏仁片土司的做法图解2

步骤2

葡萄干用清水浸泡20分钟 控干水分备用
葡萄干杏仁片土司的做法图解3

步骤3

揉面20分钟以后 放入葡萄干跟黄油 继续揉面功能20分钟
葡萄干杏仁片土司的做法图解4

步骤4

光滑的面团揉好以后 将面团发酵到两三倍大
葡萄干杏仁片土司的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气后 分成三份
葡萄干杏仁片土司的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀开
葡萄干杏仁片土司的做法图解7

步骤7

卷起
葡萄干杏仁片土司的做法图解8

步骤8

放在土司盒里 放入烤箱二次发酵 发酵的时候在土司膜下面放上一碗开水
葡萄干杏仁片土司的做法图解9

步骤9

发酵到八分满
葡萄干杏仁片土司的做法图解10

步骤10

表面抹上蛋黄液 撒些杏仁片
葡萄干杏仁片土司的做法图解11

步骤11

预热的烤箱130度 40分钟，土司盒放在烤箱中下层 ，烤好后 趁热赶快脱模
葡萄干杏仁片土司的做法图解12

步骤12

土司凉了以后 就可以切片啦
葡萄干杏仁片土司的做法图解13

步骤13

为了不把杏仁片切碎 土司片切的厚一点
葡萄干杏仁片土司的做法图解14

步骤14

切好的土司片放入密封的保鲜袋 这样能保持面包的柔软

葡萄干杏仁片土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 烤 吐司 下午茶

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