砂锅冒菜
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麻辣味
营养分析
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24克
51克
55克
626
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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猪黄喉
250g
、
毛肚
100g
、
火腿肠
2根
、
黄豆芽
100g
、
小白菜
2颗
、
鸡血
4块
、
土豆粉
1袋
、
姜 蒜
各1块
、
胡椒粉
20g
、
料酒
少许
、
香油
少许
、
火锅底料
1袋
、
香酥黄豆
100g
、
味精
20g
、
鸡精
20g
、
盐
20g
、
香辣酱
、 、 、 、
花椒油
烹饪步骤
-
步骤1/3
荤菜改刀焯水,素菜处理干净改刀
-
步骤2/3
热锅下姜葱蒜,豆瓣酱,香辣酱,火锅底料炒香,掺鲜汤,下素菜焯熟,捞出盘底,再下荤菜调味,捞出倒盘中
-
最后一步
热锅下油炒香干辣椒花椒,花椒油,香油,淋菜上即可
小贴士
鲜汤可用鸡汤,或者焯荤菜的汤,或水代替
可以添加自己喜欢的配料
可一锅成菜
步奏调味品可以酌情添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
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