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法式山楂浆果吐司卷

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山楂又称红果、山里红,具有很高的营养价值。由于山楂可以增强老年人的食欲、改善睡眠质量等,也被称为长寿果。 山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质,更重要的是山楂中含有多种有机酸,所以山楂最主要的功效就是消食健脾。 山楂的第二个作用是调节血管、保护心脏,常食山楂有助于辅助机体降低血压、血脂、胆固醇的含量,同时还可以扩张血管、增加冠状动脉血流量,对预防心绞痛、冠心病等有一定的好处。此外,中医认为山楂性温味酸,具有活血行气、化瘀的功效,可以治疗血瘀型痛经。 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。其味道甜酸适口,且具有香爽宜人的香气。 1.保护眼睛、增强视力 2.增强免疫 3.增强记忆 4.减缓衰老 5.抗癌功能 覆盆子味甘、酸,性温,归肝、肾、膀胱经。具有益肾、固精、缩尿,养肝明目的功效。可以用于肝肾亏虚导致的遗精、滑精、遗尿、尿频,阳痿早泄,目暗昏花等,是补肾益肾之佳品。中医古籍记载中甚多,如《本草通玄》中曰:“覆盆子甘平入肾,起阳治屡,固精摄溺,强肾而无燥热之偏,固精而无凝涩之害,金玉之品也。”说明覆盆子是甘平的,是不可多得的佳品,所以称为金玉之品。在《日华子本草》中说:“覆盆子安五脏,益颜色,养精神,长发,强志。”覆盆子具有令人保持面色的意思,具有美容养颜的功效。在《开宝本草》中说,覆盆子可以补虚续绝,强阴建阳,悦泽肌肤,安和脏腑,温中益力,补肝明目,具有甘平,具有补肾,补肝养肾的作用。
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小贴士

1、山楂虽好,但食用也要慎重,尤其是对于胃酸分泌过多、有胃病的患者,且山楂中含有鞣酸,可与胃酸形成胃石,很难消化掉。 2、山楂的酸性物质对牙齿也有一定的腐蚀作用,无论是老年人还是儿童,在食用山楂后要注意漱口或刷牙,保证牙齿健康。
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发布于 2018-11-24

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