卤牛肉
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从来不敢买外边的熟食,最近曝光的外卖各种可怕新闻更是深刻领会到,要想健康的活下去,还是得靠自制美食来续命! 最近迷恋上了健身,所以今天分享给大家一款非常好吃的卤牛肉,它更适合健身以后的蛋白质摄入!毕竟想要练出漂亮的马甲线,还是要每天摄入适量的蛋白质!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
首先把买回来的牛腱子肉用凉水起锅放入几片姜还有大料,大火煮开,煮几分钟,去掉血沫,然后用凉水把肉清洗干净
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最后一步
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另外起锅放入开水还有牛肉,水要没过牛肉。水尽量多放,避免中间加水的情况发生。然后再放入生抽,老抽,大料,姜,豆瓣酱,香叶,八角,干辣椒。小火慢炖两个小时左右,用筷子插入牛肉,能够轻松插入即可关火。然后把牛肉放凉,放入冰箱冷藏半天,即可切盘享用。
小贴士
1,因为调味料足够咸,所以无需放盐。
2,做好以后一定冷藏,不然不好切盘,影响食物颜值。
3,食材一定优选牛腱子肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
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