鲍鱼干焖排骨
鲍鱼是高档食材，想要鲍鱼吃起来更加细腻，它的烹制手法其实需要十分讲究。但这次我们用的是简单的家常做法，吃起来味道也不赖呢
156克
64克
49克
1742
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/10
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准备好各种食材。
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步骤2/10
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将鲍鱼干冷水泡发12小时以上，水里放些姜片去腥。
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步骤3/10
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水煮滚后放入前肋排、梅头肉过水。
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步骤4/10
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将前肋排捞出，梅头肉切片。
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步骤5/10
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前肋排平铺锅底，梅头肉平铺在上面，鲍鱼干也铺在上方。
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步骤6/10
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放入2~3大勺料酒、冰糖2大颗、蚝油、生抽、八角、姜片、蒜这些食材，在锅里码好。
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步骤7/10
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放入清水没过食材，大火煮开。
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步骤8/10
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煮开后调小火慢煮1小时，待食材入味，变软嫩。
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步骤9/10
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随后，开锅盖大火收汁。
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最后一步
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酱汁收的差不多以后，就可以装盘食用啦！这一道肉菜可以稳稳地好吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-23
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