蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
吃蒜蓉粉丝蒸金针菇时你会忘记自己不吃蒜。这道菜只要调好料,做起来真的又快又容易,而且一定好吃,不会失败。 最重要的是咸鲜美味,带辣开胃,特别下饭。
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步骤1/16
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准备食材。
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粉丝用开水浸泡五分钟,变软后沥水捞出备用。
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在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。
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蒜去蒂切末。
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小米辣洗净切圈。
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步骤6/16
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将泡好的粉丝平铺在盘中。
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将洗净的金针菇切根,撕开铺在粉丝上。
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步骤8/16
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用味极鲜酱油,蚝油,一丢丢盐和鸡精,适量白糖调一个料汁。(口味根据个人喜好即可)
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步骤9/16
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锅中适量油烧至7成热,下入蒜末,爆出香味。
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步骤10/16
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加入调好的料汁。
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步骤11/16
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煮开至浓稠。
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步骤12/16
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将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。
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在摆上小米辣圈。
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步骤14/16
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上锅隔水蒸,开锅后8分钟即可。
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步骤15/16
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粉丝吸饱了料汁变得特别美味。
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最后一步
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成品。
油爆蒜末时,蒜微发黄即可,不要爆成更深的金黄色,不然就会过头发苦喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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