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改良版武汉豆皮

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每天的早餐,是新的一天开始的第一件“大事”。要吃就要做,但是如果做来做去总那么几个样式,难免吃腻了。其实有些好吃的早餐,不需要什么特殊的食材,也不必繁琐的做法,只需要一点儿好的想法,就能吃得很好。比如说,家里的剩米饭和鸡蛋,别做蛋炒饭了,像我这样做就很好吃。 这个做法借鉴了著名的“武汉豆皮”的方法,但是原配方里要用到卤肉,而且油水比较多,早餐吃稍显油腻。于是我根据个人口味稍作改良,用料更简单,不需要提前准备卤肉和笋这些比较费时间的配料,而用煎培根(或香肠)和汆水的青菜代替,同时用韩式甜辣酱和千岛酱代替甜面酱和卤汁,糯米饭也用普通米饭代替,做出来的口感更清新,鲜香微辣,开胃又容易消化,很适合早上吃。十几分钟就能做好,厨房新手也可以hold住,下面一起来看看吧。
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28克
57克
98克


856
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-23

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