八宝酱焖茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
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步骤1/8
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成品图
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步骤2/8
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材料：本地茄子适量调料：八宝酱一勺 清水少许 糖和盐少许辅料：青尖椒
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步骤3/8
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将上面所有的调料混合好备用
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步骤4/8
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将茄子洗净直接切成粗条
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步骤5/8
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然后均匀的铺在平盘上
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步骤6/8
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放入蒸锅蒸熟取出来
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步骤7/8
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在蒸的时候可以将青红尖椒切颗粒
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最后一步
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然后将料汁直接浇在铺好的茄子上面拌匀即可
做这个菜还是选这个茄子的好，嫩
如果你不喜欢八宝酱，也可以根据自己口味放生抽盐糖香醋麻油少许的辣椒酱拌拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-22
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