蜜汁猪肉脯
今天来做好吃的蜜汁猪肉脯。说真的,现在做了吃的我都很少会被诱惑到,这个猪肉脯真的把我诱惑到了,做好的猪肉脯被我和老公都吃光了,真的觉得非常好吃。过年的时候我打算多做点送朋友,这也是很好的伴手礼呢! 而且做法也非常简单,有几个关键点这里给大家说一下: 1、肉馅一定要搅拌上劲。 2、肉片尽量擀薄一些。 3、烘烤温度不要太高,温度可以160—180之间,根据自己烤箱调节。每一面烘烤时间在10—15分钟之间。 4、如果烤箱有热风功能,可以打开热风功能。没有热风也没关系,就用上下火烘烤功能就可以。
1克
3克
54克
80
千卡
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步骤1/12
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肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量搅拌,一直朝着一个方向搅拌,一直搅拌到肉馅上劲。
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步骤2/12
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把保鲜袋撕开。
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步骤3/12
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取适量肉馅放在油纸上,表面盖上保鲜袋,用手把肉馅压扁。
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步骤4/12
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再用擀面杖擀开。尽量擀薄一些。
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步骤5/12
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表面抹适量蜂蜜。如果蜂蜜太稠也可以把蜂蜜里放一丢丢水拌匀。
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步骤6/12
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撒熟芝麻。
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步骤7/12
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放到预热好的烤箱中层,上下火170度烤十分钟。
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步骤8/12
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取出来翻个面。最好再换一张油纸。另一面也抹上蜂蜜。
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步骤9/12
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再撒上芝麻。
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步骤10/12
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再放入烤箱中层,上下火170度烤10分钟。这次烤的时候最好观察一下,小心不要烤糊了。
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步骤11/12
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出炉后边上如果有糊的地方可以剪掉。把边边修整齐,再切片就可以啦!
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最后一步
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超级好吃,我真的停不下嘴啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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