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紫薯发糕的做法

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紫薯发糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

紫薯泥 150克

、

酵母 2克

、

面粉 125克

、

细砂糖 10克

、

学厨6寸模具 1件

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
紫薯泥中加入酵母
步骤2/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
加入面粉
步骤4/15 点击查看大图
揉成面团
步骤5/15 点击查看大图
模具提前抹油
步骤6/15 点击查看大图
把面团放入模具
步骤7/15 点击查看大图
用手轻轻按压跟模具吻合
步骤8/15 点击查看大图
然后发酵，大约发酵至模具的8分满
步骤9/15 点击查看大图
将红枣碎和蔓越莓碎轻轻按在表面，放入凉水蒸锅中，大火烧开转中火继续加热22分钟，关火停3分钟开盖
步骤10/15 点击查看大图
出炉立即脱模
步骤11/15 点击查看大图
成品
步骤12/15 点击查看大图
成品
步骤13/15 点击查看大图
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成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-22

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