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土豆炖牛腩

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云淡风轻qjj

天气越来越冷了，突然想吃点牛肉了，就炖个牛腩吧。这是我自己炖牛腩的做法，喜欢的朋友可以尝试一下
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1小时以上   |   掌勺(高级)
牛腩 750g
、
胡萝卜 两根
、
土豆 2个
、
八角 1粒
、
生姜 3～4片
、
食用油 适量
、
生抽 1大勺
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
盐 适量
、
热开水 适量
、
京葱 适量
、
小葱 适量
、
花雕酒（料酒或黄酒均可） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、炖牛肉的时候也可以放少许的醋，这样比较容易炖酥烂。 2、咸甜度自己把握，毕竟每家的口味不同。 3、牛腩最好选带肥一点的，太瘦的口感会差一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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