吃货研究院参赛作品-土豆香菇焖鸡
大冬天的不想三盘四碟的炒菜,做一锅焖,有菜有肉,全家吃得欢!
48克
108克
38克
884
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
土豆去皮后切成块,香菇切成片,葱切成段,生姜切丝,红辣椒剪成小段,再剥几粒大蒜备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡肉切成块儿,放入冷水中浸泡一个小时,去除血水。
-
步骤3/11
点击查看大图
将鸡肉捞出来,沥干水分,用吸油纸将表面的水分擦干。将鸡肉直接放入锅中,小火慢煎,煎干鸡肉中的水分,将鸡皮中的油脂煎出来。
-
步骤4/11
点击查看大图
将葱姜蒜,红辣椒放入锅中小火炒出辅料的香味儿。
-
步骤5/11
点击查看大图
接着放入香菇片和土豆块儿,大火翻炒两分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
一次性添入足量的清水,清水的用量要没过鸡肉。
-
步骤7/11
点击查看大图
大火烧开之后放入一勺生抽,半勺老抽,适量的盐。盖上锅盖焖煮15分钟左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
打开锅盖,如果锅内还有汤汁,就大火收一下汁。
-
步骤9/11
点击查看大图
根据个人的口味,出锅前放入一些葱末或香菜末。
-
步骤10/11
点击查看大图
鸡肉香滑软嫩,土豆软糯可口,特别好吃。
-
最后一步
点击查看大图
冬天吃上这么一锅炖,全身都暖洋洋,真舒服!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
土豆香菇焖鸡的其他做法
土豆香菇焖鸡的相关分类
土豆香菇焖鸡的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
233773人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28251208人看过 -
家人们炸豆腐做起来简单比路边摊还好吃!!
130783人看过 -
鲍鱼焖鸡
2700784人看过 -
下饭神器青椒肉丝!多煮点米饭哦
271731人看过 -
面包糠烤鸡翅(烤箱/空气炸锅)
2492448人看过 -
栗子香菇焖鸡翅
1240897人看过 -
黄金炸猪排
1884432人看过 -
家传秘制卤牛肉
25853863人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
680647人看过 -
辣子鸡丁
25289755人看过 -
可乐鸡腿~好吃到尖叫
1339274人看过