香蒸芋头丝｜咸香软糯

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香蒸芋头丝的用料

芋头 1个 肉末 200g
生抽 10g 小米椒 3个
大蒜 2瓣 淀粉 3g
盐 黑胡椒

香蒸芋头丝的做法

香蒸芋头丝｜咸香软糯的做法图解1

步骤1

小米椒切圈，蒜切末，芋头去皮切丝，切好的芋头撒一小簇盐腌制30分钟
香蒸芋头丝｜咸香软糯的做法图解2

步骤2

肉末加入淀粉，5g生抽，混合均匀，腌制15分钟
香蒸芋头丝｜咸香软糯的做法图解3

步骤3

起锅热油，倒入小米椒和蒜末，翻炒出香味，倒入肉末，翻炒至变色
香蒸芋头丝｜咸香软糯的做法图解4

步骤4

加入5g生抽，翻炒至肉末表面微微金黄即可
香蒸芋头丝｜咸香软糯的做法图解5

步骤5

腌制好的芋头丝在盘子中码放好，撒上炒好的肉末
香蒸芋头丝｜咸香软糯的做法图解6

步骤6

起锅烧水，水开后放入芋头丝，蒸15分钟，关火取出撒上葱花就可以享用啦
香蒸芋头丝｜咸香软糯的做法图解7

步骤7

芋头出锅，撒上点葱花，香气扑面而来。

香蒸芋头丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

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