家常菜-麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道有故事的菜，始创于清代，因为老板娘的脸上有几颗麻子，所以取名为“麻婆豆腐”。老板娘对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱。爱吃麻辣口味的亲们不要错过哦。
101克
30克
36克
1145
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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准备豆腐切小块，肉馅，花椒麻椒（多一点），辣椒粉混合一点白芝麻，水淀粉。
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步骤2/12
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锅里倒油，倒入的花椒麻椒，炸一下，然后捞出扔掉。
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步骤3/12
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热油放入姜片
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步骤4/12
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放两勺郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤5/12
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倒入辣椒粉
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步骤6/12
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然后放入肉末翻炒。
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步骤7/12
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炒至肉变色，放入一勺生抽
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步骤8/12
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倒入一碗清水
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步骤9/12
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然后放入豆腐
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步骤10/12
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一小勺白糖
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步骤11/12
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盖上锅盖中小火煮一会，倒入水淀粉让汤汁变浓稠。
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最后一步
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一定要趁热吃，一大勺好香啊。
多留一点汤汁哦，可以拌米饭超级好吃哦。爱吃麻辣的宝宝们可以多放点辣椒，出锅的时候撒一点麻椒粉那就更棒啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-21
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