葱爆羊肉
羊肉在冬天吃是最为适宜的,它能够暖中祛寒,温补气血,既能抵御风寒,又能滋补身体,特别是女人吃更加适合,身边好多女生都有体虚畏寒,经期腹部冷痛的毛病,所以在秋冬进补的季节可以适当的吃些羊肉对虚寒病症是有好处的。
42克
57克
19克
664
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
羊肉切片放调料1中的生抽,盐,料酒,蛋清,玉米淀粉混合抓匀,腌15分钟;葱切段;姜切丝。羊肉尽量选瘦的把筋膜去掉。
-
步骤2/6
点击查看大图
调料2中的生抽,糖,玉米淀粉,水提前混合调好。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放30克油,就是比平时炒菜的量多一倍,油热后放姜丝和干辣椒爆香。
-
步骤4/6
点击查看大图
放羊肉,快速翻炒。这里新手小可爱尽量用不粘锅吧。
-
步骤5/6
点击查看大图
羊肉快速炒熟后随即放葱段,再倒入步骤2中提前准备好的调料汁。翻炒均匀后即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品如图。
尽量用不粘锅吧,加蛋清的肉片还是很容易粘的。如果粘那就快速铲干净吧,干辣椒是选择性放的,不喜辣可不放,影响不大。出锅后还可以撒点孜然也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-20
葱爆羊肉的其他做法
葱爆羊肉的相关分类
葱爆羊肉的相关推荐
-
桑葚酱
935人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6502人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#超治愈的冰蓝椰奶冻芝士慕斯蛋糕
15441人看过 -
丝瓜牛肉蒸白贝花甲
5263人看过 -
浇汁豆腐
62人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川味蒜香麻辣鱼
28929人看过 -
红烧羊尾尖
500人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川味蒜苔炒鸡蛋
45574人看过 -
#本周热榜#越南春卷
28592人看过 -
虾仁西蓝花鸡蛋羹
692人看过 -
红烧茭白,就是这个味!
3809人看过 -
豆角花卷一锅出
781人看过