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培根菠菜意面的做法

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培根菠菜意面

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小时候的大力水手菠菜，印象深刻，一直很爱菠菜，不管是煮，炒都爱，还有这个清爽的菠菜意面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菠菜适量

、

牛奶适量

、

培根 3片

、

双孢菇 2～4个

、

意面适量

、

蒜瓣 2瓣

、

盐少许

、

色拉油适量

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅内烧开水，加点盐，放入意面煮熟，捞出后放点橄榄油拌匀，防止粘连备用。
步骤2/8 点击查看大图
菠菜洗净后，只去菠菜叶（梗可以凉拌），锅内烧开水后，撒少许盐，放入菠菜叶汆烫捞出沥水备用。
步骤3/8 点击查看大图
将沥水后的菠菜切几道（不需要太碎），放入果汁机（或搅拌机），倒入适量牛奶。
步骤4/8 点击查看大图
稍微打几下就可以了，我这个果汁机10秒差不多就可以了，不需要太碎，备用。
步骤5/8 点击查看大图
平底锅内少许色拉油，中小火加热放入蒜片煸香。
步骤6/8 点击查看大图
之后放入培根和双孢菇煸炒几下，培根最好表面有点金黄。
步骤7/8 点击查看大图
转小火，倒入4，如果要酱汁多点，可以再适量加点牛奶，撒适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入煮好的意面，用筷子拌匀，让每根面条都能沾上酱汁，关火装盘。

小贴士

菠菜意面，加了牛奶搅碎后，完全没有菠菜的苦涩味，如果家里有奶油，也可以适当加点，奶香味会更浓，需要注意的是给孩子的意面，最好软一点，第5煮意面的时间可以长点。平常不爱喝牛奶的，可以将上面的牛奶换成水哦。培根可以换成虾仁，也不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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