百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
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地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。 地三鲜是东北菜中的的经典之一,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
味。
营养分析
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21克
6克
39克
339
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
1个
、
长茄子
2个
、
青椒
1个
、
蒜
4瓣
、
葱
一截
、
味极鲜酱油
15毫升
、
老抽
6毫升
、
蚝油
15毫升
、
白糖
5克
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备食材。
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步骤2/16
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土豆洗净去皮,茄子、青椒洗净,都切成滚刀块,不要切的太大,不易熟。
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步骤3/16
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锅中少量油,50毫升左右(根据食材量增减),烧热下入土豆块,中小火煎。土豆和茄子熟的时间不同,所以需要分开煎。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2018-11-20
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