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大蒜炒双耳

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大蒜俗称抗癌之王。有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。 黑木耳是营养丰富,味道鲜美的食材,其中含有丰富的胶质和纤维素,可以把残留在消化系统内的杂质和废物(如难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子和金属屑等)吸附起来集中排出体外,有清理肠胃的作用。黑木耳还可以使血液不粘稠,预防心脑血管疾病。 丑耳可以保护人类的肝脏,也能提高人类肝脏的解毒能力,平时食用能预防多种肝类疾病的发生,它对中老年高发的慢性气管炎以及心脏病都有很好的预防功效;丑耳含有大量的钙质还含有一些维生素D能提高骨骼健康、,因其含有大量的天然胶质,所以美容也是丑耳的重要功效之一。 这三种食材都是家中常备的,所以每周吃一次还是很容易做到的。
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50克
5克
28克


584
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

1、黑木耳泡发时间为冷水浸泡2小时左右为佳,如果时间紧急,为了更好地泡发黑木耳,可将木耳放入保鲜盒,再倒入适量温开水,盖盖密封,如此3-5分钟后,木耳即可泡好。 2、丑耳放入凉水中泡发1个小时左右。冷热水均可。夏天温度高,泡发0.5小时左右即可。 3、大蒜多准备几头,剥开后尽量选蒜瓣儿大小一致的。 4、大蒜有味不用怕,吃点山楂,嚼点花生米,再吃点好茶叶就没味了,而且炒熟了的大蒜其实也就没有多大的味道了,不会留下不好的口气。 5、煎大蒜时要温油下锅用小火,慢慢煎至金黄色,煎大蒜时多用一些油,煎好大蒜锅中只留少量底油,剩余的油盛出来留作后面超别的菜用,还是很好味的蒜油耶! 6、双耳要把水份控干,否则到入锅中翻炒时容易溅出来,注意别烫着自己。
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发布于 2018-11-20

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