佛系家常豆腐
佛系全素的家常豆腐也可以烧出肉肉的味道哦。
31克
17克
32克
417
千卡
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步骤1/14
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首先，将豆腐切成0.8厘米厚度的长方块，清洗好朝天椒、胡萝卜、香菇、黑木耳。
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步骤2/14
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准备好酱油、番茄酱、豆瓣酱。
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步骤3/14
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将酱油、番茄酱、豆瓣酱搅拌均匀，加入一大勺糖，继续搅拌。
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步骤4/14
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将配菜切成自己喜欢的片状。
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步骤5/14
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小火热锅，倒入适量油，待油热了，放入豆腐小火慢煎。
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步骤6/14
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待一面煎至金黄时，翻面继续油煎，火候自己要注意，要是火过大，会导致豆腐口感过老。
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步骤7/14
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煎至两面金黄即可出锅，装盘备用。
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步骤8/14
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大火，油锅中放入蒜、胡萝卜爆炒 3分钟。
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步骤9/14
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放入黑木耳、香菇、朝天椒爆炒3分钟。
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步骤10/14
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放入豆腐，加入适量的水继续翻炒。
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步骤11/14
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放入调好的酱料，翻炒均匀。大火转中火，慢慢收汁。
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步骤12/14
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出锅，超下饭的佛系全素家常豆腐就做好了！
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步骤13/14
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超级下饭哦！
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最后一步
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成品图！
1.豆腐要挑选老豆腐。
2.煎豆腐要小火慢煎，煎至两面金黄，烧出来的家常豆腐才会更美味。
3.家常豆腐的酱料是重点，好不好吃全靠酱料调的是否合自己口味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-19
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