蘑菇酱
烹饪时间:40 分钟 份量: 8-10人份
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
干香菇、干牛肝菌用凉水洗净后,加入250克沸水浸泡5分钟后,沥干水分,用9杯食物处理机切成碎丁。浸泡菌菇的水留用,约200毫升。
-
步骤2/5
点击查看大图
KitchenAid Mini 厨师机多功能接口处安装果蔬削皮切丝切片机配件(细丝),出料口放大碗,分别将香菇、平菇、蟹味菇放入进料口,用力压住,开8档将其切碎,用不同的容器盛放备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
KitchenAid 铸铁锅倒入植物油,中高火加热,加入蒜末,煸炒出香味,加入干香菇、牛肝菌碎丁,煸炒约1分钟出香味后,再加入香菇,翻炒约2分钟后加入平菇、蟹味菇、金针菇碎丁,继续翻炒2分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、白砂糖,翻炒均匀炒约5分钟后,倒入1/2的菌菇水,边煮边搅拌,以免沾锅,翻拌约5分钟,倒入剩下的菌菇水,翻拌约10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
关火后撒上白芝麻翻拌匀即可。
食用时可以搭配米饭或其他主食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-18
蘑菇酱的相关分类
蘑菇酱的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5880485人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5808018人看过 -
红烧带鱼
4009511人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18080444人看过 -
地三鲜
35042028人看过 -
蘑菇酱
454841人看过 -
茶叶蛋
713045人看过 -
山药炖排骨
71881人看过 -
互联网果然没骗我!厨师机做芋泥馅这么简单
147771人看过 -
一看就会的南瓜发糕来咯~
2066371人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5851413人看过 -
宝宝辅食:贝贝南瓜蒸蛋羹
665466人看过