香菇蒜香蒸蛋
蒸蛋爽口软嫩 是我很喜欢的一个鸡蛋烹制方法之一……
15克
22克
9克
256
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/6
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1 准备上述材料 鸡蛋用打蛋器打散
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步骤2/6
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2 香菇 蒜切小丁
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步骤3/6
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3 鸡蛋液里面分几次加入水 然后搅拌均匀 加入 蒜末 香菇丁 盐 鱼露 调味
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步骤4/6
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4 把蛋液倒入蒸碗里 抹去上面的气泡
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步骤5/6
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5 大火烧水 蒸碗放入笼屉 上面盖笼布 蒸大概15分钟左右
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最后一步
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6 出锅后 我们倒少量的生抽 香油到蒸蛋上 撒上葱花装饰 就可以吃了
盖笼布就是防止蒸馏水滴入蒸蛋里影响口感与形态 ……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-18
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