胡萝卜鸡蛋素馅包子：
婆婆的老友种的胡萝卜，叫婆婆一起去地里挖了好多，给我们拿来，我做了胡萝卜鸡蛋馅的大包子，口感还不错，一般都是下午蒸包子，急着接孩子，蒸的包子都比较大个，偶尔会特意给孩子蒸一锅小的，有时候蒸的多了，会用保鲜袋装起来，放入冷冻，早晨给孩子热热吃，挺方便的。
-
步骤1/12
点击查看大图
420克温水加4.5克干酵母混合搅拌均匀。
-
步骤2/12
点击查看大图
分多次加入面粉中混合揉匀，揉成光滑的面团，面粉的吸水量不同，可斟酌加水量。
-
步骤3/12
点击查看大图
盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，内部组织形成蜂窝状即可。
-
步骤4/12
点击查看大图
面团混合好发酵的时候，可以利用这个时间做馅，把胡萝卜去皮擦丝，用刀切几刀即可，包子馅不用切的太碎。
-
步骤5/12
点击查看大图
加入材料混合拌匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
发好的面取出稍微揉一揉，切剂子擀成圆形，面皮不要太薄。
-
步骤7/12
点击查看大图
包入胡萝卜鸡蛋馅。
-
步骤8/12
点击查看大图
我用蒸烤箱做的，直接放在烤盘上了，如果用锅蒸，笼屉底下也要铺笼屉布或油纸，用锅蒸油纸要剪成小圆形的垫在包子底下。
-
步骤9/12
点击查看大图
醒发15分钟，再开水上锅蒸18分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-18
胡萝卜鸡蛋素馅包子的其他做法
胡萝卜鸡蛋素馅包子的相关分类
胡萝卜鸡蛋素馅包子的相关推荐
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
945043人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鲜美素馅包子
165810人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12016106人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️（内附调馅方法）
1609041人看过 -
胡萝卜鸡蛋木耳馅 素馅抄手/饺子/包子
30382人看过 -
萝卜丝素馅包子
2073087人看过 -
胡萝卜鸡蛋素包子
1375608人看过 -
胡萝卜西葫芦鸡蛋菜包子
151408人看过 -
夏日素馅包子（适合全麦面粉和普通面粉）
182527人看过 -
包子～萝卜丝包#《风味人间》美食复刻大挑战#
5357914人看过 -
河南/胡萝卜粉丝素包子
175401人看过 -
超级鲜美的素馅包子
193980人看过
