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焦糖玛奇朵

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田田手作

这两天降温特别厉害，特别想喝热的， 便做了两杯我俩都爱喝的焦糖玛奇朵～ 这个方子最开始是我用家里剩余的材料随便凑的，结果大家喝了都觉得好喝，便成了朋友来必点的饮品～ 心塞～给自己挖了个天然大坑☁︎ 想来会不会有小宝贝也好这口，分享来试试
食材清单 加入采购清单
水 10g
、
细砂糖 60g
、
牛奶 90g
、
浓缩黑咖啡 4~5g
、
水 150g
、
淡奶油 80g
、
细砂糖 6g
、
焦糖巧克力 15g
、
可可薄脆 适量
烹饪步骤
小贴士

1.熬煮焦糖酱的时候可以用等量淡奶油替换牛奶，口感更香浓。 2.焦糖酱中用到的牛奶必须提前加热好，直接加入凉的奶油或牛奶，会使糖浆结块或者噗锅。 3.大家不要看到这个糖量被吓到，因为我用的是黑咖啡非常苦T﹏T～所以刚好中和。 大家做的时候根据自己的材料和嗜甜程度来减糖。 4.焦糖巧克力没有可不加。 妈呀写这么多～好像你们真的会根据我的菜谱来做似的，天真～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-17

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