法帅甜甜圈
甜甜圈,本身就是一个充满香甜气味的名词。不过因为甜甜圈是油炸食品,实在属于犯罪类的食物,吃一点点就会罪恶到不行,但又停不下口,简直要命!而本次做的甜甜圈吃起来类似好丽友的感觉,非油炸,更健康。漂亮的外形吸引了很多小朋友的喜欢。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“甜甜圈”美食配方啦!一个两个,减肥止步!
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步骤1/13
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鸡蛋打入打蛋盆中,加入90g细砂糖
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步骤2/13
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用打蛋器打发,滴落呈现不马上消失的状态即可
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步骤3/13
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加入玉米油30g和牛奶30g搅拌均匀后,筛入面粉
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步骤4/13
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搅拌至无明显粉粒,装入裱花袋
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步骤5/13
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甜甜圈模具预先刷好油
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步骤6/13
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挤入面糊,8成满即可,切记不能盖住中间的柱子
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步骤7/13
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蒸烤箱提前预热至170度,模具放入蒸烤箱自上而下第三层
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步骤8/13
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选择【烧烤】模式,170度/20分钟
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步骤9/13
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取出,倒扣放凉,刷过油的模具基本上倒扣,都可以自动脱模
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步骤10/13
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放凉
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步骤11/13
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巧克力块切碎,放入碗中加入小量奶油,放入有热水的大碗中,隔热溶解,滴入色素,搅拌均匀
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步骤12/13
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甜甜圈倒扣至调好色的巧克力中,轻轻按压蘸上巧克力即可,再撒装饰彩糖
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最后一步
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美美哒的甜甜圈就搞定啦
在制作前,模具一定要先用玉米油或黄油油刷表面,不然就不好脱模,影响美观。
如果嫌巧克力凝固的太慢,可以把甜甜圈放到冰箱冻一冻加速硬化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17
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