秋梨膏
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，精心熬制而成的药膳饮品，秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
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步骤1/10
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梨削皮切块待用
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步骤2/10
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用料理机将梨打成汁
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步骤3/10
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梨汁过滤
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步骤4/10
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姜片和罗汉果装无纺布袋中
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步骤5/10
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柠檬切片
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步骤6/10
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我选用的是黄冰糖
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步骤7/10
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将所有原料装入养生壶中，先大火烧开，打去浮沫
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步骤8/10
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再转小火熬制一小时后，将罗汉果等捞出
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步骤9/10
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继续熬至梨汁浓稠出锅（大约两小时左右）
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最后一步
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10个梨就熬得这两小罐。
我始终觉得药补不如食补，这个每天早上一勺兑温水一杯，对止咳还有有一定效果的，而且味道酸酸甜甜的，孩子也很喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-17
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