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枣泥一口酥的做法

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枣泥一口酥

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香酥可口

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 150g

、

黄油 80g

、

细砂糖 60g

、

全蛋液 20g

、

枣泥馅适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
细砂糖加入软化的黄油中
步骤2/13 点击查看大图
再加入低粉
步骤3/13 点击查看大图
用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉应该是如图中的这种粗玉米粉状态
步骤4/13 点击查看大图
加入全蛋液
步骤5/13 点击查看大图
揉成面团后放入冰箱冷藏半小时左右
步骤6/13 点击查看大图
将面团分成若干份（便于操作），然后取一份面团在案板上先搓成长条状，再用擀面杖擀成长方形的面片
步骤7/13 点击查看大图
面片的中间放上一长条的枣泥馅（我这个是自己做的，里面有坚果碎，所以看上去有颗粒状的物体）
步骤8/13 点击查看大图
用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个圆柱形的长条，然后把它切成长度相等的小段
步骤9/13 点击查看大图
刷上全蛋液
步骤10/13 点击查看大图
再撒上点芝麻
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热，180度，25分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）
步骤12/13 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

馅心也可以换成豆沙馅或者别的什么馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-17

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