番茄雪花牛肉
牛肉的忠粉,嘻嘻!
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步骤1/14
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牛肉洗净、沥干,放入两勺芡粉、适量老抽、少量料酒。
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步骤2/14
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将放入的调料与牛肉搅拌均匀,腌制约20分钟。
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步骤3/14
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大葱切段,姜切片。
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步骤4/14
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小葱洗净切碎。
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步骤5/14
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番茄洗净切成颗粒状。
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步骤6/14
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将大葱段、姜片和花椒粒放入微热油锅,小火炒出香味。
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步骤7/14
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放入腌制好的雪花牛肉粒,大火翻炒2-3分钟。
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步骤8/14
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放入适量盐,中火翻炒均匀。
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步骤9/14
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放入西红柿继续中小火翻炒。
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步骤10/14
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两分钟后,放入余下葱绿段。
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步骤11/14
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适当添加少量白糖和胡椒粉提味。
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步骤12/14
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小火收汁。
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步骤13/14
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装盘,撒上葱花儿。
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最后一步
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鲜香,够味儿,开吃!
雪花牛肉易熟,不宜烧太久,嫩嫩地刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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