牛肉午餐肉·辅食
早就想给小王子做午餐肉,但一直忘记,最近双十一买的牛肉到货了,打算做一些,给小王子喝粥时佐餐吃,补充优质蛋白。
9克
15克
24克
232
千卡
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步骤1/8
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1.准备好食材,牛肉提前解冻。
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步骤2/8
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2.将牛肉去皮切成小块洗净,山药去皮后切小块,香葱切小段。
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步骤3/8
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3.将牛肉,山药和香葱放入料理机搅打成泥。
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步骤4/8
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4.蛋黄和蛋清分离,将蛋清倒入肉泥,大点的宝宝可以放入少许盐和酱油。
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步骤5/8
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5.肉泥中加入适量淀粉,顺时针搅拌上劲。
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步骤6/8
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6.保鲜盒刷油后,铺一层油纸方便脱模,将肉泥倒入其中,使劲压一下。
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步骤7/8
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7.抹平肉泥,倒入蛋黄液,盖上保鲜膜,放入蒸锅,蒸20分钟左右。
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最后一步
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8.将午餐肉切成小块,方便宝宝抓着吃。
a.牛肉比猪肉的蛋白质含量更高,脂肪含量较低,而且牛肉中的钙铁锌含量比猪肉都要高,十分适合宝宝的成长。
b.山药,淀粉和蛋清都是为了增加午餐肉鲜嫩的口感,没有山药用马蹄代替,或者不加也可以。
c.有关手指食物,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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