美味酸菜鱼
虽然我是一个地道的广东人,但是我也特别喜欢吃各地不同的特色美食,而酸菜鱼也是我挺喜欢吃的一种菜,是很有特色的川菜,又辣又鲜,好吃得根本停不下来。 我家宝爸也是对这酸菜鱼情有独钟,有时出去一起吃饭的时候都会点这一道菜,不过在饭馆里吃到的酸菜鱼当然没自己在家里做的更加干净卫生了,我也会在家里做一下,只要我做了酸菜鱼,老公就会多吃一碗米饭,实在美味呀!
17克
109克
18克
639
千卡
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步骤1/11
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买的草鱼,已经切好鱼片
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步骤2/11
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用点淀粉,盐,酱油
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步骤3/11
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加一个蛋清腌制,冷藏半小时
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步骤4/11
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热锅下油,爆香大蒜
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步骤5/11
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倒入辣椒和酸菜炒
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步骤6/11
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倒入鱼头鱼尾
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步骤7/11
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煮两分钟
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步骤8/11
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倒点鱼片,撒点胡椒粉,干辣椒,酱油等调味
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步骤9/11
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关火撒香菜,葱花
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步骤10/11
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这样的酸菜鱼非常好吃
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最后一步
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汤又酸又辣,鱼肉很嫩,很滑
辣椒调味料等可以按自己的喜好添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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