酸黄瓜肉丁福碗
这个早餐有点不一样，蒸一蒸连碗都能吃，孩子一手一个吃得香
66克
28克
34克
762
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/14
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1、先把南瓜去皮后蒸熟然后捣成南瓜泥，稍凉后把酵母放在温热南瓜泥中融化，放入面粉中和成面絮。
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步骤2/14
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2、揉成软硬合适的光滑的面团，然后放温暖处进行发酵。
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步骤3/14
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3、在面团发酵的时候炒馅料，先准备好材料。
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步骤4/14
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4、然后分别把青椒和胡萝卜洗净去皮后切成小粒。
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步骤5/14
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5、酸黄瓜也切成小粒。要是家里没有酸黄瓜，用榨菜也可以，只要是自己喜欢的都行。
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步骤6/14
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6、肉洗净后切成丁，然后用少许盐和料酒腌一下。
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步骤7/14
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7、锅中倒入适量油，先放入肉丁翻炒，再把青椒和胡萝卜分别放入翻炒均匀。
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步骤8/14
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8、放入少许盐调味。再把酸黄瓜粒放入。炒匀后加少许水煮开。最后放入糖调味后即可出锅。
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步骤9/14
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9、发酵好的面团排气后分成8个30克一个和15克一个的剂子。
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步骤10/14
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10、把30克的剂子按扁。15克的剂子沾上食用油。把沾上油的剂子放在面片中。用虎口收圆。
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步骤11/14
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11、收口朝下放在蒸笼中醒发15-20分钟。
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步骤12/14
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12、入蒸锅大火蒸15分钟。熄火后过3-5分钟开盖，把里面的小馒头取出。
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步骤13/14
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13、在碗里放入炒好的酸黄瓜肉丁。里面的小的可以直接吃掉。
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最后一步
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14、成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-16
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