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浇汁腐竹的做法

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浇汁腐竹

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适合懒人的一道美味，腐竹是常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

食材清单加入采购清单

干腐竹 80克

、

蒜 20克

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材（腐竹提前泡发好）
步骤2/9 点击查看大图
泡发好的腐竹斜刀切成小段，大蒜切末
步骤3/9 点击查看大图
锅中煮开水，下腐竹焯水
步骤4/9 点击查看大图
焯好的腐竹捞出沥水码入盘中备用
步骤5/9 点击查看大图
酱油、蚝油、蒸鱼豉油加少许清水调匀成酱汁
步骤6/9 点击查看大图
起锅热油，加入蒜末炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
倒入酱汁，煮开后关火
步骤8/9 点击查看大图
煮好的蒜汁淋在腐竹上即可，吃前拌匀即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

在泡发腐竹的时候尽量将腐竹掰断成较小的块，可以缩短泡发时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

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