暖胃番茄牛腩汤

浏览 9213548 · 收藏 38123 · 学做 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

寒冷的冬天吃牛肉，可以暖胃，它是一种冬补益养生的美食。能促进唾液和胃液的分泌，添加胃肠蠕动，增长食欲。同时能促进血液循环，到达发汗的目标。因而，在寒冬选用上好的牛腩，能够促进食欲，十分补益的一个菜。番茄牛肉汤是一道经典美食，香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，搭配上烤脆的法棍面包片，有肉汤、有主食，即成方便、美味又营养的一餐。

营养分析查看详情

80克
52克
69克

1205
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 250g

、

番茄 3个

、

圆葱半个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

盐 3勺

、

蒜瓣 3个

、

姜 4片

、

生抽少许

、

番茄酱适量

、

耗油少许

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料，所有食材切好备用。
步骤2/12 点击查看大图
牛腩冷水下锅
步骤3/12 点击查看大图
大火煮开，撇去浮沫。
步骤4/12 点击查看大图
用水冲洗干净，沥水备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅中放入少许食用油，放入牛腩大火翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
把牛腩推到一边，放入姜蒜继续翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
加入圆葱，倒少许料酒、生抽、耗油，放一勺白糖继续翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
加入番茄，翻炒至番茄出汁。
步骤9/12 点击查看大图
番茄出汁后倒入番茄酱一起炒匀。
步骤10/12 点击查看大图
此时加入番茄和土豆，稍微翻炒一下。
步骤11/12 点击查看大图
把炒好的食材倒入高压锅加入没过牛腩的水，3小勺盐，选择牛肉程序差不多30分钟。
最后一步点击查看大图
出锅了，开吃了，搭配白米饭、法棍或者面条都是不错的选择。

步骤1/12

展开阅读全文

小贴士

1.番茄牛腩加入一汤匙白糖，吃起来有淡淡的甜味，更能突出整道菜的鲜味，建议不要省略。 2.食材的份量没有严格的要求，喜欢土豆胡萝卜可以多加一些，不喜欢可以少加一些。 3.牛腩也可以换成牛肉，喜欢吃辣味的，还可以加一点小米椒。 4.我做这些份量可以出8碗左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

换个做法