秋冬能量甜点—布朗尼
布朗尼是一款操作简单容易上手的入门级甜点。 此配方的布朗尼中加入了红糖，适合女孩子们吃哦 使用的模具是学厨的金色方形8连不粘迷你磅蛋糕模具，可以做5个 注意： *配方中已做了减糖，所以不需要再减少糖量了 *建议使用黑巧克力制作，口味会更香醇
178克
43克
147克
2210
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/12
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1. 黑巧克力币与黄油、红糖一起秤量放入打蛋盆，隔热水融化（水温不宜过高不超过50℃）
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步骤2/12
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2. 融化完成的状态
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步骤3/12
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3. 将鸡蛋加入砂糖高速打至体积膨大发白，出现明显清晰纹路的浓稠状态（如果不好打发可以隔热水进行打发）
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步骤4/12
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可可粉加入融化的巧克力混合液中用蛋抽搅拌均匀至无颗粒
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步骤5/12
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5. 打发好的全蛋液分两次加入【步骤4】中，确保第一次翻拌混合均匀后再加入剩余全蛋液
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步骤6/12
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6. 两次打发的蛋液完全加入拌匀后的状态
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步骤7/12
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7. 筛入低筋面粉，翻拌至略有干粉
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步骤8/12
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8. 加入烤香切碎的核桃仁（160℃烘烤10分钟左右），翻拌至没有干粉
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步骤9/12
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9. 最后完成的面糊状态
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步骤10/12
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布朗尼面糊装入裱花袋后挤入模具约9分满
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步骤11/12
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11. 预热好的烤箱转至170℃烘烤25-30分钟，出炉脱模即可
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最后一步
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12. 布朗尼烤好放凉后密封装好，放置1-2天回油后更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-14
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