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猪腰子挂面汤的做法

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猪腰子挂面汤

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上班时间，中午这一餐怎么办？去饭堂吃？不不不……我宁愿自己煮碗面汤相信很多人都跟我一样，一个人吃饭的时候，为求简单，煮碗面条一餐就过了但我们也要对自己好点，至少这碗汤面也要有菜有肉嘛! 我们今天就来煮这碗面……

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

挂面一把

、

猪腰子半个

、

猪瘦肉一小块

、

油菜三颗

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

生姜 3片

、

水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前把猪腰子洗净，去掉里面的红白部分，这部分骚味最重，切片，清水浸泡去血水去味，期间换一两次水。
步骤2/8 点击查看大图
材料集合，泡好的猪腰子，猪肉切丝，三几片生姜，几颗油菜，挂面一把。材料分量自己安排哈！
步骤3/8 点击查看大图
开始准备，煮开水，加入一点点食用油，把油菜放入烫熟，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
刚才的汤里放入挂面，稍煮一会。这种面团比较耐煮。
步骤5/8 点击查看大图
加入猪腰子，猪肉，几片姜。去除浮沫。
步骤6/8 点击查看大图
煮开后再煮一下，肉不红了就好，不要煮太久，不然肉都老了面糊了。这就是我为什么先烫菜，再煮面，如果你不介意，菜可以等这后面再一起煮。关火，加点盐，鸡粉进行调味。我自己就放点盐而已
步骤7/8 点击查看大图
出锅啦！开始享用吧！
最后一步点击查看大图
一起来吧！...……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-13

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