怎么这么简单——拿手酸辣泡椒鸡爪
我很爱吃鸡爪 (*≧▽≦) 各种鸡爪都很爱 (^▽^) 所以那么爱吃怎么可以不会做呢
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步骤1/5
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基本材料合照
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步骤2/5
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全部食材清洗干净 鸡爪去指甲后一开三 姜切片 取两根小葱切段 注意 是两根哦 连同花椒和料酒一起放进锅里 加适量水大火煮开后小火再煮十分钟 期间要捞走浮沫 说这么多是因为我忘记拍照了 o(╥﹏╥)o
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步骤3/5
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准备一盆冰水 关火后马上把鸡爪捞出放进冰水里 浸泡至完全凉 期间如果水变温热了继续加冰块 尽可能保持水的低温
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步骤4/5
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由于时(又)间(忘)关(记)系(拍) 成品出来了 酱汁就是把所有调味料混合加入饮用水 蒜和两根小葱切末 小米椒和青阳椒切小圈 泡椒对半开 加入鸡爪拌匀
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最后一步
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盖保鲜膜放冷藏一夜入味即可
太简单了,没有什么小贴士(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰
泡冰水可以让鸡爪很Q弹哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
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