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韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法

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韭菜鸡蛋扇贝丁饺子

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北方有冬至吃饺子的习俗，小时候家中长辈都会告诉孩子，如果冬天不吃饺子，耳朵就会被冻掉，其实这只是一个笑话，不过冬至我们家必须吃饺子，今天小编和大家分享的饺子馅，可以说是第一鲜，包了20多年饺子，这个最合家人的胃口，这个馅饺子还有补钙的效果，孩子多吃长大大个，喜欢吃饺子的小伙伴赶紧试试吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼麦芯小麦粉 250克

、

韭菜 230克

、

鸡蛋两个

、

扇贝丁 180克

、

盐一茶匙

、

料酒半勺

、

蚝油半茶匙

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面包机内桶里加入适量的金龙鱼麦芯小麦粉，加适量的水，搅拌一个程序。
步骤2/14 点击查看大图
搅拌成光滑的面团备用。
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锅里加入适量的底油，放入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟。
步骤4/14 点击查看大图
韭菜择洗干净控水，切成韭菜末。
步骤5/14 点击查看大图
将韭菜末、鸡蛋和扇贝丁放入盆中。
步骤6/14 点击查看大图
往盆里加入适量的花生油。
步骤7/14 点击查看大图
加入适量的盐调味。
步骤8/14 点击查看大图
放入少许的料酒去腥。
步骤9/14 点击查看大图
加入少许的蚝油提鲜，将馅料搅拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
始包饺子啦。现在的扇贝丁价格很昂贵哦，且吃且珍惜。
步骤11/14 点击查看大图
排排坐的饺子，下锅煮熟就可以美美享用了。
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
开始享用吧
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每个饺子有一个扇贝丁肉，超级无敌鲜美

小贴士

1、韭菜有补肾；温中行气；散瘀；解毒的功效，但是并不是人人都适合吃，阴虚内热及疮疡、眼疾患者要忌食。 2、金龙鱼澳大利亚小麦麦芯粉，吸水性和筋性都很好，适合包饺子、包子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-13

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