寒冷冬天大满足的:热乎乎的糯糯猪手煲
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步骤1/9
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猪脚放入锅中,加姜片、料酒、清水,大火煮5分钟,捞出备用(去腥去血污)(应该冷水下锅哈!囧,不要学我热水才下)
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步骤2/9
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锅里放适量油,爆香八角、花椒、葱、姜,加入红糖炒化
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步骤3/9
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加入猪脚翻炒上糖色
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步骤4/9
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倒入热水,加老抽、生抽、蚝油。
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步骤5/9
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大火煮开后转小火炖煮80~90分钟。(如果喜欢特别软烂脱骨的就100~120分钟,要根据各位的锅子调节一下时间)
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步骤6/9
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按自己口味加适量盐,加入切块的香菇,继续小火焖10分钟。开大火收汁至浓稠
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步骤7/9
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按喜好撒葱花,完成!
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步骤8/9
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完成!
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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