香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
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儿子高中住校,食堂饭菜没滋味,我会每周做一瓶微辣的香菇牛肉酱送到学校,儿子说太下饭了,同学们都会抢着吃!不光儿子爱吃,家里其他人包括我也是欲罢不能呢,舀一勺酱拌进米饭,连吃三碗都不过瘾,吃完感觉太罪恶,减肥计划又泡汤!不管怎么,全家老少爱吃就继续做啦,现在把牛肉酱做法分享给大家,让你们品尝美味的同时,也跟我一样减肥失败,哈哈,我比较坏!
营养分析
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193克
75克
63克
2262
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
主料:
牛肉末
250克
干香菇
8-9朵
俾县豆瓣酱
2勺
甜面酱
2勺
黄豆酱
2勺
生抽
1勺
料酒
1勺
老抽
1小勺
辣酱或者辣椒粉
2勺
大蒜
1头
姜末
适量
花生碎
60-80克左右
瓜子仁
30克左右
白芝麻
30克左右
植物油
60克
烹饪步骤
-
步骤1/17
先把牛肉酱的配料来个合照!
-
步骤2/17
干香菇七八朵提前一小时泡发,泡香菇的水不要扔,有用!
-
步骤3/17
熟花生去皮碾碎,如果是生花生仁可用烤箱烤熟或者小火在锅里炒熟然后去皮。我一般把花生仁放用硅胶揉面袋,再用擀面杖压碎,不用太碎,颗粒状口感更好!
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2018-11-12
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