巧克力蒸蛋糕
这蛋糕不用烤箱也能做,是名副其实的蒸蛋糕。香味浓郁,松软香甜,好吃不上火。所以,蛋糕别出去买了,学会这一招,蛋糕不用烤箱也能轻松搞定,烘焙就是如此简单~O(∩_∩)O~~ PS:炖盅倒入蛋糕糊之前,我刷了一层玉米油,但也可以不用刷油。蒸好的蛋糕,直接用勺子挖着吃,感觉更好哦。
81克
51克
147克
983
千卡
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步骤1/12
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鸡蛋同细砂糖混合;
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步骤2/12
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巧克力、牛奶、玉米油混合;
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步骤3/12
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低筋面粉过筛2次;
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步骤4/12
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鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡;
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步骤5/12
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倒入面粉,用刮刀大幅度快速翻拌均匀;
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步骤6/12
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巧克力盆隔水融化,搅拌均匀;
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步骤7/12
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将部分鸡蛋糊同巧克力混合,快速翻拌均匀后,再倒入鸡蛋盆里,继续快速翻拌均匀;
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步骤8/12
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小炖盅内部刷上一层玉米油;
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步骤9/12
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倒入巧克力蛋糕糊;
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步骤10/12
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将炖盅盖上盖子,启动'桃胶'程序(什么程序不重要,50-60分即可);
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步骤11/12
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时间到,巧克力蛋糕做好啦;
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最后一步
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挖一勺尝尝,松软美味,好吃不上火,真不错。
1、鸡蛋打发至湿性发泡即可;
2、零落的美食生活(零落美食/18LS28xgl零落),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!
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发布于 2018-11-12
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