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西湖牛肉羹的做法

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西湖牛肉羹

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宝宝不爱吃饭，为娘只能想方设法的弄饭菜，西湖牛肉羹里有豆腐，宝宝爱吃豆腐，还可以让她多吃几口肉肉，真好

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 120g

、

豆腐 100g

、

鸡蛋清 1个量

、

水淀粉适量

、

姜 1块

、

盐 4g

、

芹菜 30g

、

白胡椒粉 2g

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切丁，姜切片，芹菜切末。淀粉一大勺，加两勺水，调成水淀粉。鸡蛋分离蛋清和蛋黄，只要蛋清部分
步骤2/12 点击查看大图
牛肉切成片
步骤3/12 点击查看大图
入绞肉机绞成肉末
步骤4/12 点击查看大图
牛肉末加入2g盐、白胡椒粉、淀粉抓匀
步骤5/12 点击查看大图
豆腐、姜片加入奶锅里，加入清水煮开
步骤6/12 点击查看大图
煮开后加入牛肉末，用筷子搅拌
步骤7/12 点击查看大图
加入水淀粉
步骤8/12 点击查看大图
加入蛋清，用筷子搅拌
步骤9/12 点击查看大图
加入2g盐
步骤10/12 点击查看大图
加入芹菜末
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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