粉粉少女心
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渐变戚风蛋糕,淡奶油裱花,简单的粉色围边,切开有惊喜哦。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
90克
、
细砂糖
80克
、
鸡蛋
5个
、
牛奶
60克
、
色拉油
40克
、
柠檬汁
适量
、
安佳淡奶油
300克
、
糖粉
30克
、
惠尔通色素
少许
烹饪步骤
-
步骤1/23
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鸡蛋黄白分离,蛋黄放入碗内,蛋白放入打蛋盆放冰箱冷藏,等一下用再取出。蛋黄碗内放20克细砂糖,用手抽搅打均匀至糖溶化。
-
步骤2/23
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加60克牛奶,40克色拉油,继续用手抽搅打,至完全乳化状态。
-
步骤3/23
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筛入60克低筋粉,也就是三分之二,用手抽搅拌均匀后,再加入剩余的30克低筋粉,搅拌均匀。
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2018-11-11
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