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黄骨鱼豆腐汤的做法

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黄骨鱼豆腐汤

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黄骨鱼也叫黄辣丁，南方人一般都叫黄骨鱼。肉质细嫩味道鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质。搭配豆腐煮成汤，一个人都可以喝上两碗。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄骨鱼 2条

、

豆腐 250克

、

枸杞 3克

、

姜四片

、

盐一小勺

、

葱花适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块备用。
步骤2/9 点击查看大图
黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。
步骤3/9 点击查看大图
锅中油烧热，放入姜片爆香。
步骤4/9 点击查看大图
放入黄骨鱼双面煎至微黄。
步骤5/9 点击查看大图
砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。
步骤6/9 点击查看大图
当汤煮至有些奶白色放入豆腐。
步骤7/9 点击查看大图
十分钟后放入枸杞再煮两分钟。
步骤8/9 点击查看大图
放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。
最后一步点击查看大图
撒上葱花即可。

小贴士

盐可根据自己口味适当增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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