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萌萌哒爱心熊手卷寿司，馋哭隔壁小孩~的做法

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萌萌哒爱心熊手卷寿司，馋哭隔壁小孩~

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可以想象美味的紫菜包饭也可以变得这么好看呆萌吗，你还舍得吃吗？平铺式紫菜包饭造型非常少见，见到了一定要手机先吃，艳羡朋友圈，走心创意，做法竟然那么简单！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

【手卷寿司】

、

米饭 600g

、

寿司醋适量

、

鱼松粉 5g

、

老抽 3g

、

熟蛋黄 2个

、

寿司海苔片

、

胡萝卜条

、

黄瓜条

、

鸡蛋饼

、

火腿肠

、

调味萝卜

、

【工具】

、

压模小熊桃心小号裱花嘴

、

表情压花器

、

竹帘

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
温热的米饭加入适量寿司醋拌匀，盖上保鲜膜放置完全凉透。
步骤2/14 点击查看大图
取50g米饭加入鱼松粉调成红色，包保鲜膜擀成片状。
步骤3/14 点击查看大图
取100g米饭加老抽调匀成棕色，包保鲜膜擀成片状。
步骤4/14 点击查看大图
取20g米饭包保鲜膜擀成片状，取330g米饭加入蛋黄拌成黄色，擀成18*12cm长方形。
步骤5/14 点击查看大图
用小熊压模和小号裱花嘴做出小熊脑袋的形状。
步骤6/14 点击查看大图
用桃心切模压出桃心的形状。
步骤7/14 点击查看大图
用小熊压模在黄色米饭片上压出熊脑袋，然后嵌入棕色熊脑袋。
步骤8/14 点击查看大图
用桃心压模在黄色米饭片上压出桃心状，嵌入红色桃心。
步骤9/14 点击查看大图
把米饭片连同保鲜膜一起放到竹帘上，盖上寿司海苔片。
步骤10/14 点击查看大图
在海苔表面平铺剩下的白米饭。
步骤11/14 点击查看大图
依次整齐排放胡萝卜条、鸡蛋饼、黄瓜条、调味萝卜和火腿肠，也可以根据自己的喜好放别的食物。
步骤12/14 点击查看大图
用竹帘卷紧寿司卷定型。
步骤13/14 点击查看大图
用表情压花器压海苔，装饰到寿司卷表面小熊的五官上。
最后一步点击查看大图
BlingGo！~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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