炸蛋粉胡豆腐丸
【3-141】 这是一个冷静囤粮忙救场 情绪稳定心不慌的故事……祝各位花钱开心昂(去年我是不是也说过这样的话?) ----- 2018.11.10
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步骤1/12
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胡萝卜收拾干净擦成丝,咔咔切碎挪盆里,根据个人喜好切葱姜,家里有香菜的胖又可以顺手切上点儿
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步骤2/12
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提前煮软的粉条咔咔剁碎扔进去,再磕上个鸡蛋
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步骤3/12
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咔咔搅和匀,扔碾/攥碎的豆腐,根据个人口味加糖盐胡椒粉五香粉
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步骤4/12
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努力搅和匀,看情况加淀粉和面粉,搅和成一盆可以无障碍成丸的稠糊糊
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步骤5/12
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锅里倒油烧到三四成热,大概一百多度的样子,想办法把糊糊团成丸子,温柔的下到锅里
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步骤6/12
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瞅着丸子基本定型了再搅和,中小火炸漂炸熟再看情况把火调大
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步骤7/12
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炸到比自己喜欢的颜色稍微浅点儿的程度捞出来,关火把油稍微晾凉些再开火炸下一锅
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步骤8/12
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可以趁热当零食吃着玩儿,看心情配些自己喜欢的蘸酱或者香料粉那样子
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步骤9/12
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也可以晾凉装袋扔冷冻,啥时候想吃了啥时候拿出来二次加工下(等我忙完这几天的)
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步骤10/12
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来,张嘴~
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步骤11/12
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刚炸出来那会儿外酥里软,放凉了以后里外都软香味更明显
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
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