香茅土豆迷迭香烤鸡腿
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆去皮、切块放入碗中,清水浸没,微波炉中高火加热16分钟,沥水待用;香茅、迷迭香洗净,依次垫放在 KitchenAid 陶瓷烤盘中;节瓜、柠檬切片、小番茄对切;鸡腿用牙签在四周戳小孔,再用杨梅酒、盐、黑胡椒腌渍2小时
-
步骤2/4
点击查看大图
抬头式厨师机安装绞肉机配件,出口处放置 KitchenAid 陶瓷碗,放入1/3煮好的土豆,开启2档,运转后转4档,将土豆压成细腻的土豆泥
-
步骤3/4
点击查看大图
土豆泥碗中加入黑胡椒、盐、糖、切碎的陈皮,搅拌均匀,放入裱花袋均匀挤入小号陶瓷烤盘,面包切成三角摆放,插上柠檬即可
-
最后一步
点击查看大图
剩下2/3土豆块撒上少许盐和黑胡椒,与鸡腿、节瓜、小番茄均匀放在 KitchenAid 陶瓷烤盘中,最后放上柠檬和迷迭香;烤箱预热210℃,中层,上下火烤30分钟,同时将刷汁里面的调料融合。取出烤盘,用刷子在鸡腿表面刷上酱汁,烤5分钟后取出继续刷酱汁,重复2-3次,直至鸡腿表面颜色金黄即可
① 微波炉加热土豆时分2次加热,一次8分钟,每次加热完,上下翻动一下,筷子轻松插入为宜,请根据自家功率调整时间
② 如果局部上色过深,可以用锡纸或油纸包裹遮盖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
香茅土豆迷迭香烤鸡腿的其他做法
香茅土豆迷迭香烤鸡腿的相关分类
香茅土豆迷迭香烤鸡腿的相关推荐
-
KitchenAid | 网红厚蛋烧三明治
33579人看过 -
芋泥车轮饼
32030人看过 -
彩色蛋黄酥
36258人看过 -
淡奶油司康
2166168人看过 -
南瓜芋泥饼
39816人看过 -
KitchenAid|青酱意面
6131人看过 -
芋泥酥
24344人看过 -
蛋黄松饼
13880人看过 -
绿豆饼
14525人看过 -
玫瑰花饼
203435人看过 -
金典可颂牛角包
1183310人看过 -
酥皮绿豆饼
1974353人看过