六寸提拉米苏蛋糕
提拉米苏我喜欢吃,外面买过,如今想自己动手制作,就做了六寸提拉米苏蛋糕
-
步骤1/21
点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软,用喝的水,不可以用自来水哦
-
步骤2/21
点击查看大图
细砂糖加入60g水于锅里煮沸
-
步骤3/21
点击查看大图
煮糖水的时候,打发蛋黄
-
步骤4/21
点击查看大图
打至两倍大,发白就可以了。糖水慢慢倒入蛋黄里,一点点的加入
-
步骤5/21
点击查看大图
吉利丁片泡软后,隔水加热至融化,加入蛋黄里
-
步骤6/21
点击查看大图
马斯卡彭芝士用打蛋器搅打三到五圈,不要打发,容易水油分离
-
步骤7/21
点击查看大图
将一半的蛋黄糊倒入芝士里,用刮刀搅拌均匀,直至没有颗粒
-
步骤8/21
点击查看大图
再将拌好的面糊倒回蛋黄糊里,拌匀
-
步骤9/21
点击查看大图
用打蛋器打发淡奶油,打至五六分发就可以了
-
步骤10/21
点击查看大图
五六分发是粘稠状态
-
步骤11/21
点击查看大图
奶油倒入芝士糊里,拌匀,提拉米苏芝士糊就做好了
-
步骤12/21
点击查看大图
准备好手指饼干,沾上咖啡酒,排在六寸蛋糕模具里
-
步骤13/21
点击查看大图
这是咖啡酒
-
步骤14/21
点击查看大图
倒入一层芝士糊
-
步骤15/21
点击查看大图
手指饼干再铺一层
-
步骤16/21
点击查看大图
最后倒入芝士糊,入冰箱冷藏4小时以上,我冷藏了一晚
-
步骤17/21
点击查看大图
冷藏一晚拿出来,用吹风机吹一圈模具四周,成功脱模。
-
步骤18/21
点击查看大图
蛋糕表面筛上可可粉
-
步骤19/21
点击查看大图
用模具放蛋糕上,筛入糖粉,拿开模具,漂亮的爱心❤就出来了!
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-09
提拉米苏的其他做法
-
提拉米苏布朗尼锁住这个配方,一口封神❗
-
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏(超详细版)
-
提拉米苏芋泥巴斯克
-
双重滋味的鲜草莓提拉米苏 用蛋糕体代替手指饼干
-
提拉米苏(新手0失败)
-
免烤甜品 | 提拉米苏,带我走
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
春之食:三分钟快炒降压补脑的茼蒿香干
243895人看过 -
冰山熔岩巧克力,一口沦陷浓郁丝滑,入口即化的甜品
57875人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3198963人看过 -
可可慕斯蛋糕
117864人看过 -
蓝莓芝士蛋糕
41775人看过 -
芝士慕斯蛋糕
172028人看过 -
海底椰雪梨菊花膏(网红吸吸膏)
2654136人看过 -
【半熟芝士挞】蛋挞,也可以做出爆浆的口感!
358435人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#蚝油炒生菜
789人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#牛肉粒蛋炒饭
810人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#烤叉烧
835人看过 -
咸蛋黄肉松酥饼#年夜饭就选外婆乡#
7325人看过