剁椒蒸鸡翅
鸡翅肉质鲜嫩,蒸的方式又很健康,不需要额外油脂,很适合减肥时期吃哦!
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步骤1/6
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鸡翅解冻后,正反面各划几刀
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步骤2/6
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料酒、生抽、大蒜末、剁椒、糖拌匀
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步骤3/6
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鸡翅用厨房纸擦干后,浸入上一步的调料汁。腌制半小时,我一般中午腌好,晚上烧。
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步骤4/6
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鸡翅摆盘后,入蒸锅,蒸15分钟。
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步骤5/6
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把蒸出来的汤倒入锅中,加入腌鸡翅的调料,加入水淀粉,熬浓稠。
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最后一步
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将熬好的调料汁浇在鸡翅上,就完成了!
1、鸡翅中腌制之前一定要擦干,用厨房纸吸干才能入味。
2、蒸鸡翅一定要热水下锅,锅里的水要先烧滚,保证足够的蒸汽,再放鸡翅下去蒸。
3、可以通过最后收汁的调料汁调整咸淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-08
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