起床做葱油饼啦 | 发面松软版外酥里软 中式早餐必备
今天发一个需要发酵的葱油饼 这是我家早饭的常客啦 刚出炉的葱油饼表皮酥脆内里柔软 趁热咬一口满嘴都是葱油的香气 所以我一般会选择冷藏隔夜一发 早上起来整形二发再烙熟的方法 如果你早上时间紧张，也可以正常室温发酵做好 早上起来在煎锅上或者烤箱里面加热一下就好啦
-
步骤1/11
点击查看大图
面团所有的东西混合，揉成三光的面团，放在打蛋盆里面，冷藏发酵过夜。
-
步骤2/11
点击查看大图
早上起来，发现面团已经发的满满的啦~
-
步骤3/11
点击查看大图
排气后，分割成三份，滚圆后松弛十分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
排气后，分割成三份，滚圆后松弛十分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
刷上一层油，撒上现磨的盐，撒上葱花。
-
步骤6/11
点击查看大图
先卷成长条，再卷成漩涡状。
-
步骤7/11
点击查看大图
如图所示。
-
步骤8/11
点击查看大图
三个都做好之后，压平进行二发，20-30分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
电饼档抹油，不盖盖子的最高温220℃，正反面各烙8分钟左右，到两面均匀上色。（没有电饼档的话，用不粘锅小火两面烙熟也是可以的。但是火候掌握需要一直看着，电饼档会省心不
-
步骤10/11
点击查看大图
两面都上色就好啦。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃噢，很香的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-08
葱油饼的相关分类
葱油饼的相关推荐
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣河虾
124329人看过 -
#换着花样吃早餐# 又宣又软的发面饼
535258人看过 -
超好喝☘️2分钟健康刮油果饮！！！冲鸭～
317586人看过 -
桃酥
267288人看过 -
虎皮尖椒酿肉
63903人看过 -
核桃面包
72169人看过 -
小学生早餐：外婆菜炒饭+西兰花+蚝油鸡腿菇+卡士酸奶10.7
25571人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱发面软饼
188246人看过 -
#味达美年味小馆#十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼
174938人看过 -
糯米戚风蛋糕
3270326人看过 -
葱油饼
102072人看过 -
面疙瘩汤：经典北方主食
796421人看过
